Birçok yemeğe yakışan mutfağımızın ve soframızın olmazsa olmazı limonla güzel ve pratik bir kek yapacağız. Hemen kek tarifleri şahı için detaylara geçelim:

Kek İçin Gerekli Malzemeler:

4 yumurta
1,5 su bardağı dolusu toz şeker
1 su bardağı rende yapılmış limon kabuğu
2 yemek kaşığı limonun suyu
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı dolusu süt
3 su bardağı un (eksik gelirse ilave yapılabilir)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Limonlu Kek Yapılışı:

Yumurta ve toz şekeri birlikte çırpın. İyice krema kıvamına gelip köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin.
Sonrasında bu karışıma süt, ayçiçeği yağını ve limon suyunu da ilave edip, 2-3 dakika daha çırpın.
Daha sonra bu karışıma elediğiniz unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
Yağlanmış kek kalıbına hazırladığınız karışımı ekleyin. Üzerini bir spatula ile düzeltin. Eşit mesafede yaydığınızdan emin olun.
Önceden ısıttığınız 170 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.
Çıkarttıktan sonra biraz dinlendikten sonra keki kalıbından ayırın. Dilimleyip servise hazır hale getirin. Afiyet olsun.

Servis Önerileri:

Dilerseniz kekin üzerine eritilmiş bitter veya beyaz çikolata dökebilirsiniz.
Kekinizi pişireceğiniz kek kalıbını tereyağı ile yağlayabilirsiniz.
Daha yoğun bir limon tadı istiyorsanız kekinizin hazırlanma aşamasında, karışımın içine yarım su bardağı limonata ekleyebilirsiniz.
Bu karışımla yaklaşık 10 dilim kadar kek çıkmaktadır.
Karışımınız sadece 15 dakikada hazırlanacaktır.
Eğer tatlı tuzlu ikilisini birlikte tüketmeyi severseniz, kek ve çayın yanına bir dilim peynir tüketebilirsiniz. Eğer daha önce yemediyseniz bu tatlı-tuzlu ikilisini mutlaka denemelisiniz.
Kekinizin pişme esnasında, özellikle ilk 20 dakika fırının kapağını açmamaya dikkat edin, böylece kekiniz daha iyi pişecektir.